Dehesa de Santa María es una red de establecimientos de restauración, centrados en tapas y productos ibéricos. Nace en el año 2000 aunque en 2006 es comprada por el grupo Eat Out, que posee otras franquicias del mismo sector realmente importantes. En sus establecimientos encontraremos una extensa gama de tapas y productos de alta calidad donde la mayor parte de ellos son de Denominación de Origen. Su diseño y decoración son modernos para que el cliente pase una buena velada en grupo o con pareja.